AYUNO INTERMITENTE: lo bueno y lo malo

Sabemos que hoy en día con tantos medios de comunicación y lo sumamente conectados que estamos, llegamos a tener acceso a muchísima información, por eso es importante conocer lo que hay detrás de todo lo que vemos.

En el tema de hoy queremos hablar con ustedes sobre una de las tendencias mas famosas actualmente.

La información que les vamos a compartir está sustentada por Claudia Zaragoza, practicante de medicina funcional, coach de Endurance y fitness y dietista clínica registrada sobre Fasting (ayuno intermitente).

Primero… ¿qué es el “fasting” o ayuno?
El fasting o ayuno, siempre ha existido, con motivos de wellness, motivos religiosos, motivos espirituales, etc.
Es, básicamente, descansar al cuerpo del proceso de digerir, porque la digestión ocupa muchísima energía. Todo el flujo sanguíneo se va a la digestión.
El motivo del fasting es provocar la autofagia, que es la limpia de células muertas y el desechar cierto tipo de productos que el cuerpo produce cuando está bajo estrés, cuando consume alimentos NO saludables, entre otras cosas. La autofagia significa que el cuerpo se LIMPIE.
En pocas palabras, el ayuno ayuda a tu cuerpo a deshacerse de lo que NO necesita. Es importante mencionar que la autofagia también sucede cuando dormimos, porque es cuando el cuerpo se restaura, se regenera y se limpia. Por eso, es importantísimo dormir de 7 a 8 horas. Cuando dormimos estamos haciendo ayuno.
Por lo que se sabe científicamente, el ayuno sí es bueno y sí le trae beneficios a tu cuerpo. Lo importante es que se haga por las razones correctas, el “cómo” y el “por qué” se aplica. Sabemos que esta tendencia está muy popularizada y varias celebridades lo llevan a cabo, pero si lo hacemos por el lado superficial mas que por el lado de la salud puede tener sus repercusiones.

TIPOS DE AYUNO:

• Nocturno: cuando dormimos
• Intermitente: cenar temprano y comer hasta el día siguiente hasta en la tarde. Durar aproximadamente 16 – 18 horas sin ingerir alimento.
• Restricción de tiempo: consumir tu alimento dentro de 8 horas en el día. Es decir, tu desayuno, comida y cena deben ser dentro del rango de 8 horas, después de esas ocho horas ya NO se consume nada.
• Fasting de 24, 48, 72 horas, etc.: aquí ya es jugar con fuego porque puede tener sus consecuencias negativas para la salud.

Lo que buscamos con compartir este tipo de información es concientizar, el decirle a la gente que NO porque sean tendencias, estén de moda y mucha gente lo haga significa que es para todos. Es importante informarse y saber si estas prácticas son buenas para nuestro cuerpo porque, así como le puede ayudar y servir a mucha gente, a otra gente no. Escucha a tu cuerpo, siempre.
Es recomendado hacer cierto tipo de ayuno de vez en cuando para que el cuerpo descanse, se depure y se limpie. El que se pudiera recomendar que se hiciera es el de cenar temprano para dormir liviano y que por ende tengas un mejor sueño y tu cuerpo descanse.

¿Quiénes SÍ son candidatos a practicar el fasting?

• Personas que hacen ejercicio de 4 – 5 horas a la semana (ejercicio tranquilo, no muy demandante)
• Personas con problemas de resistencia a la insulina o problemas de azúcar pueden llevar a cabo un fasting nocturno o ayuno intermitente 2 – 3 veces por semana

Fasting vs. Ejercicio

Existe la pregunta de si es recomendado hacer ejercicio en ayunas, especialmente el cardio en ayunas.

Si es una actividad exhaustiva, es decir, un ejercicio demandante y pesado NO es recomendado hacerlo en ayunas. Se recomienda mínimo consumir algunas nueces, tortita de arroz con crema de cacahuate, o algo ligero. Si es una actividad NO demandante como caminatas, correr no de manera pesada, etc. Sí se puede realizar en ayuno.
Si se realiza un ejercicio pesado el cuerpo va a tomar como fuente de energía nuestro músculo, y si nuestra meta es tonificar o hacer mas músculo esto no nos llevará a nuestro objetivo. Por eso es recomendado consumir algo de carbohidrato sano y liviano antes de hacer un ejercicio exhaustivo.

Recomendaciones:

• NO bajas de peso dejando de comer por muchas horas, bajas de músculo.
• Es recomendado dejar de comer (ayuno) cuando el cuerpo ya está relajado, cuando no está bajo estrés, por ejemplo, cuando ya se quiere dormir o está más en un estado de reposo.
• La autofagia ayuda a reducir el efecto de las células cancerígenas
• Come lo que tienes que comer. Escucha a tu cuerpo.

Esperamos que te haya gustado la información de esta semana.

Con cariño,

El equipo de SB plus